国际奶业形势：欧盟28国2018年牛奶产量1.57亿吨，同比增长0.85%;美国2018年牛奶产量9864.6万吨，同比增长0.9%，2019年1--10月份牛奶产量8282.7万吨，同比增长0.3%;新西兰2019年1--10月份牛奶产量1606.2万吨，同比下降1%。

  2018年主要奶业国牛奶产量增长率不到1%，处于供需的紧平衡状态，尤其是2019年更是低速增长，需求>供给，全球奶源价格上涨，奶制品价格呈现上涨。随着中国元旦和春节的临近，奶源需求强劲，中国的购买会继续推动全球奶价上涨。2018年欧盟完成全脂奶粉去库存，脱脂奶粉创4年来的新高。全球政治经济面临诸多不确定性。中美贸易战，中东局势，英国脱欧，日韩关系、印巴关系，尤其是世界经济增长低迷。

  国内奶业形势：中国奶业近十年来发生了翻天覆地的变化，从经营主体、养殖方式、奶牛品种、饲养管理、奶牛福利、奶牛舒适度、牛奶质量等方面有了很大的提升和转变。

  2019年奶价创5年来的新高，尤其今年养殖效益增加明显。大牧业集团奶牛存栏、牛奶产量都上涨。龙头乳企在2019年完成大牧业集团的奶源掌控，布局、控股牧业集团----中国产业链利益利益链接的新模式，产业一体化提速。

  环保关停以及近3年养殖亏损，造成大量存栏300头以下的规模化牧场和小区退出。2019年奶源总体紧平衡，南方乳企奶源短缺在30%以上，奶牛养殖开启景气周期。原奶供给的季节性波动周期3-4年内仍然存在。牛肉价格坚挺以及肉牛短缺，使奶牛场愿意淘汰奶牛。