2022年初始，无论是俄乌局势，还是疫情反复，都对饲料原料价格造成了很大影响，豆粕高位突破5000元/吨，小麦涨到3300元/吨。突如其来的涨价让一些中小养殖户措手不及，在这种不利背景下，“如何降本增效”成为迫在眉睫的问题。

  众所周知，饲料成本占规模化养殖总成本的70%左右，因此，降低养殖成本的关键在于降低饲料成本。蛋白原料成本占饲料成本的35%左右，能量原料占60%左右。因此，在饲料配方制作时，采用能够更加精准体现能量转化的净能体系和低蛋白日粮技术，对降低饲料成本尤为关键。

  上海美农技术服务总监唐明红博士表示，在饲料环节有四种有效做法可以达到降本增效的目的。

  一是在不影响生长的前提下，粗蛋白水平降低2%-4%，提高和平衡氨基酸水平，提高饲料粗蛋白消化率;

  二是针对全程营养的各个环节，提供采用替代原料，提供相应的解决方案，提高玉米豆粕替代效果，降低成本，提高钱料比;

  三是深挖原料潜能，降低营养素(植酸磷、微量元素和维生素)的外源添加量，降低成本;

  四是做好教保料，增加高价值产品的销量;

  在这四种方法中，如何选择豆粕替代品，成为大家关注的焦点。其实，棉籽粕、花生粕、核桃仁粕、葡萄籽粕、棕榈粕等，已经被专家开发研究出来，用于替代豆粕。

  在这其中，棕榈粕的粗蛋白质含量虽然不高(粗蛋白质浓度小于18%)，但它依旧是一种很受欢迎的原料，因为它可以显著降低畜牧养殖的生产成本。棕榈粕在许多方面可以与玉米麸相媲美。

  棉籽粕是棉籽提取油后形成的一种副产物。棉籽粕含有大约40%的粗蛋白质，消化率处于中等水平，其主要的抗营养因子是棉酚。与蛋鸡相比，肉鸡能够耐受更高水平的棉酚。

  花生粕被认为是单胃动物的一种开胃饲料原料，主要是其中残留了一定量的花生油(约1%)。花生粕含50%的粗蛋白质，且蛋白质的消化率较高，同时也含有一些抗营养因子(主要抑制胰蛋白酶活性)，这与豆粕相类似。

  以上这些杂粕大家都比较熟知，除此之外，还有一种杂粕——羽扇豆，大家对它的了解就不太多了。

  受培育品种的影响，羽扇豆的粗蛋白质含量在32%—42%，其营养价值与大豆相当。羽扇豆中高含量的纤维问题可以通过去壳、细磨和适量添加酶来解决。与豆粕不同的是，羽扇豆在使用前不需要进行热处理。

  当然，以上几种只是专家已经研究出来的替代品，以后肯定还会有更多的替代品被开发出来。

  总之，降本增效、节能优产是饲料生产企业永恒的追求。在饲料原料暴涨的形势下，饲料企业还可以通过优化配方原料组合的方式，充分发挥当地非常规原料的优势，降低饲料成本的同时不降低饲料品质，以此达到确保动物健康生长、提高产品竞争力的目的!