一、引言

  在农业养殖领域，鸡苗市场的波动犹如一场牵动各方神经的“大戏”，其影响力沿着产业链上下游不断蔓延。从养殖户精心挑选鸡苗的那一刻起，到消费者餐桌上一盘盘美味鸡肉佳肴的呈现，每一个环节都与鸡苗市场的动态紧密相连。白羽鸡和黄羽鸡作为市场的两大主角，近期它们的价格走势备受瞩目。12月白羽鸡苗价表现优异，鸡肉价格逐月上行；而黄羽鸡在12月小幅落价，大家都在静待1月鸡价回暖。这背后究竟隐藏着怎样的市场密码？又会给未来的鸡苗价格走势带来哪些影响？让我们一同深入探究。

  二、白羽鸡：2024年四季度的亮眼表现与未来展望
  （一）2024年12月白羽鸡市场数据详述

  2024年12月，白羽鸡市场各环节数据表现引人注目。主产区鸡苗均价达到3.98元/羽，与去年同期相比，涨幅高达137%，虽然环比有6.7%的小幅度下降，但这丝毫掩盖不了其在年度内的优异表现 。毛鸡均价为7.67元/千克，同比微增0.4%，环比则上涨了3.1%，呈现出稳定的上升态势。鸡产品均价为9270元/吨，同比虽有4.8%的下降，但环比仍实现了0.9%的增长。然而，养殖端却面临着一定的压力，羽均亏损1.1元 。这一数据反映出尽管白羽鸡市场在价格方面有向好趋势，但养殖成本等因素仍对盈利产生了负面影响。

  （二）12月白羽鸡苗价优异的原因剖析

  12月白羽鸡苗价表现优异，背后有着深层次的原因。种禽企业停苗期的特殊节点为苗价坚挺提供了背景条件。与往年不同，今年停苗期前苗价高位坚挺。一方面，12月鸡苗出苗量持续下滑，特别是优质鸡苗供应紧缺。这是由于前期祖代种鸡的引种数量以及父母代种鸡的存栏结构等因素影响，导致优质鸡苗的产出减少。市场上“物以稀为贵”，优质鸡苗的稀缺直接推动了苗价的上涨。另一方面，养殖端盈利较前期有所改善，再加上补栏年前最后一批鸡的需求，使得补栏积极性相对较好。养殖户看到了后期市场的潜力，愿意在此时积极补栏，进一步增加了对鸡苗的需求，从而支撑了苗价在高位运行 。

  （三）2025年白羽鸡种禽端景气延续的依据

  从祖代种鸡引种情况来看，虽然2024年祖代种鸡进口同比增加，但尚未恢复至引种中断前正常年份的引种数量。这意味着祖代种鸡的供应仍相对紧张，将直接影响到后续父母代和商品代鸡苗的供应。预计2025年优质父母代鸡苗需求较好，因为随着市场对鸡肉品质要求的提高，优质鸡苗的市场空间不断扩大。加之受美国禽流感影响，2025年下半年父母代鸡苗供给将更紧。美国作为主要的祖代种鸡供应国，禽流感的爆发使得其种鸡出口受限，后续也将影响2026年商品代鸡苗的供给。在这种供需关系下，2025年种禽端景气有望延续。鸡病的影响以及市场需求的支撑，不排除毛鸡价格或有超预期表现。一旦毛鸡价格上涨，将进一步带动整个白羽鸡产业链的景气度提升 。

  三、黄羽鸡：12月的困境与1月的回暖预期

  （一）12月黄羽鸡市场价格表现

  12月，黄羽鸡市场价格表现不尽如人意。快大鸡均价为4.49元/斤，与去年同期相比，下降了13.7%，环比也有8.5%的跌幅 。雪山草鸡均价7.6元/斤，同比下降9.8%，环比下降8.9% 。从区域市场来看，广东、浙江、福建等多地的黄羽鸡价格都出现了不同程度的下滑。在广东，部分肉鸡价格下调，市场整体呈现出供大于求的态势；浙江地区快大三黄鸡等品种价格下跌，市场销量环比下降 。这种价格的下跌趋势反映出黄羽鸡市场在12月面临着较大的压力，养殖户的收益也受到了一定的影响。

  （二）12月价格下跌的因素探讨

  12月黄羽鸡价格下跌主要是需求支撑有限。12月欠缺重大节日消费支撑，居民对黄羽鸡的消费需求处于相对平淡的状态。在没有像春节、中秋等重大节日的刺激下，市场上对黄羽鸡的采购量明显减少。相较于节假日期间家庭聚餐、宴请宾客等活动对鸡肉需求的大幅提升，12月的日常消费需求难以支撑鸡价高位运行。头部企业出栏仍有增量，这也对市场价格形成了一定压制。头部企业凭借其规模化的养殖优势和成熟的销售渠道，在12月增加了出栏量。市场上黄羽鸡的供应量大幅增加，而需求端却没有相应增长，根据供求关系原理，供大于求必然导致价格下跌。部分快大鸡价甚至已跌至成本线以下，这使得养殖户面临着亏损的困境，进一步影响了整个黄羽鸡养殖行业的积极性 。

  （三）1月鸡价回暖的可能性分析

  1月份有春节假期的提振，鸡价表现值得期待。春节作为中国最重要的传统节日，家庭团聚、走亲访友等活动频繁，对鸡肉的需求量会大幅增加。无论是家庭烹饪还是餐饮行业，都会加大对黄羽鸡的采购量。在春节期间，许多家庭会准备丰盛的菜肴，黄羽鸡作为餐桌上的常见美食，其需求量会显著上升。餐饮企业也会推出各种以鸡肉为主的菜品，以满足消费者的需求。这种强大的市场需求将为鸡价提供有力的支撑，推动鸡价上涨。从过往春节期间的市场表现来看，黄羽鸡价格往往会有明显的提升。在2023年春节前，黄羽鸡价格就出现了不同程度的上涨，养殖户也因此获得了较好的收益。基于春节假期对消费的拉动作用，2025年1月黄羽鸡价格回暖的可能性较大 。

  四、白羽鸡与黄羽鸡养殖企业的盈利前景

  （一）白羽鸡养殖企业关注要点

  在白羽鸡养殖领域，成本改善的一体化龙头企业及种禽企业具有独特的竞争优势和发展潜力。以圣农发展为例，作为白羽肉鸡一体化自养的龙头企业，其建立了涵盖饲料加工、种源培育、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、屠宰加工及熟食深加工等环节的完善产业链。在育种环节，自主培育的“圣泽901”种鸡于2021年通过审定，打破了国外种源垄断，实现了100%自用种鸡替换，并对外销售，各项养殖指标达到世界领先水平 。这不仅降低了种鸡采购成本，还提高了产品的品质和市场竞争力。在养殖环节，公司计划到2025年将白羽肉鸡产能提升至10亿羽，通过扩产降本，进一步优化成本结构 。在加工环节，其鲜品/冻品业务供货能力强，质量有保障，与百胜等大客户建立了稳固的合作关系 。这种一体化的运营模式，使得圣农发展在白羽鸡养殖行业中能够更好地应对市场波动，实现稳定盈利。

  益生股份作为专注于畜禽良种引进、饲养、繁育和推广的企业，在种禽领域具有重要地位。其与仙坛股份共同出资设立山东益仙种禽有限公司，着手实施父母代种鸡养殖及配套项目运营 。这一举措有助于益生股份扩大生产规模，加快主营业务发展，提升综合竞争力和持续盈利能力。通过专注于种禽业务的深耕细作，益生股份能够在白羽鸡养殖产业链的上游占据优势地位，为下游提供优质的种鸡资源，从而在行业中获得稳定的收益 。

  （二）黄羽鸡养殖企业盈利驱动因素

  黄羽鸡养殖企业的盈利受到价格和成本两方面因素的共同驱动。从价格方面来看，虽然当前快大鸡价格在12月有所下跌，但中慢速鸡价景气优于快大鸡，且整体鸡价稳中向好。随着春节等重大节日的到来，市场需求的增加将推动鸡价上涨，为企业带来更多的收益。以立华股份为例，其在黄羽鸡养殖领域具有丰富的经验和完善的销售体系。2024年上半年，立华股份销售肉鸡（含毛鸡、屠宰品及熟制品）2.35亿只，同比增长10.69%，商品鸡销售价格13.21元/公斤，同比上升0.23% 。这表明在市场需求的带动下，立华股份的产品价格和销量都实现了增长，为企业盈利提供了有力支撑。

  成本方面，2024年年初以来，玉米、豆粕等饲料原材料成本下降，再加之头部企业养殖效率持续提升，带动黄羽肉鸡出栏成本回落。立华股份报告期内，斤鸡完全成本为6.1元，较去年同期下降13.48%，其中第二季度斤鸡完全成本下降至5.9元 。温氏黄羽鸡出栏成本已降至5.7元/斤左右 。成本的下降直接增加了企业的利润空间。在价格稳定或上涨的情况下，成本的降低将使得企业的盈利更加可观。黄羽鸡养殖企业通过优化养殖模式、提高养殖效率、降低饲料成本等方式，不断改善成本结构，为盈利增长奠定了坚实基础 。

  五、结论

  白羽鸡和黄羽鸡市场在近期呈现出不同的发展态势。白羽鸡在2024年四季度表现优异，种禽端景气有望在2025年延续，毛鸡价格也可能有超预期表现，投资者可重点关注成本改善的一体化龙头企业及种禽企业 。黄羽鸡虽在12月面临困境，但随着1月春节假期的临近，鸡价回暖可期。当前父母代种鸡存栏已降至低位，为后续鸡价上行奠定了基础，鸡价与成本的双重利好将驱动黄羽鸡养殖企业盈利改善。对于投资者而言，需要密切关注市场动态，把握白羽鸡和黄羽鸡市场的投资机会。对于从业者来说，应根据市场趋势调整养殖策略，提高养殖效率，降低成本，以应对市场波动带来的挑战 。