最近一段时间非洲猪瘟的大面积爆发使得猪肉价格如火箭般的上涨，尤其是进入7月，根据各地调查数据现实，五花肉平均上涨了13%，瘦肉更是上涨14%，更有专家预测这次涨价可能会一直持续，打破2013年创下的高位。这波涨价也让不少消费者感慨，可能连猪肉自由都要失去了！
      猪肉价格虽然高，该吃还是得吃，不过有些网友却非常纳闷，为什么这两年猪瘟爆发的如此频繁，相比之下牛肉羊肉的市场需求也不小，为什么很少听说羊瘟和牛瘟呢？这两种肉类在火锅店、牛排店里可是一直都很畅销的，可是这两年却很少听说这两种食物不能吃，难道牛羊不容易生病？

      其实牛羊和所有牲畜一样都会生病， 而这两种动物的疫情之所以没有那么频繁，有一个原因是因为养殖的人变少了。虽说牛肉和羊肉的营养价值很高，但是它们的价格相比猪肉要贵上不少，且这两种肉的味道比较重，有一部分人接受不了，所以一直没能进入寻常人家的日常消费清单里。正因为如此，市面上对于牛羊肉的需求量也没有猪肉那么大，所以养的人就少了，疫情的发生率看起来就比较低了。

      除了跟市场需求量有关系，牛羊肉的关注度也不如猪肉来的高。猪肉就和鸡蛋一样是人们生活中不可缺少的食品，而且猪肉性质温和，上至老人下至儿童都能食用，某某种程度上说，猪肉的价格也直接关系到了民生。正因为这样，它的价格也牵动着很多人的心，每当有瘟疫来临，讨论度都会直线上升。

      另外，猪肉的作用广泛，猪肥膘还可以熬成油，对于一部分热衷吃动物油的人来说，每天做菜都要用到猪油，消耗量巨大，因而猪肉涨价对于他们来说是一个很可怕的消息。反之，牛羊肉性质比较温补，偶尔吃一次可以，经常吃容易上火，因此牛羊肉大多作为人们在烧烤摊，火锅店里偶尔吃一次的调剂食品，假若瘟疫出现，不吃就是了，因此人们对于牛瘟羊瘟的讨论热情自然就不那么热烈了。

      除了和外界环境有关系以外，在瘟疫的出现几率上，猪瘟确实也高于牛羊。之所以会这样，是因为猪和牛羊在饲料上有很大的差距。由于养猪的人变多，市场竞争率变大，不少养殖户都开始想着节省成本。有些养殖户甚至会收购泔水来喂猪，这些泔水来源复杂，如果遇到高温很容易产生细菌，猪如果食用了以后很容易就会感染瘟疫。

      和猪比起来，牛羊的饮食来源就比较简单一些，大多以草料为主，饲料只是辅食，所以牛羊患上疫情的几率就低了。不过抗病能力强并不等于不会生病， 羊瘟和牛瘟的威力一点都不输给猪瘟，有时候甚至可以通过空气传播，人如果误食了有问题的牛羊肉，后果将十分严重。所以大家不要因为很少听说牛羊的瘟疫就掉以轻心，在食用这些肉类的时候一样要提高警惕！