| 动物福利助中国肉蛋鸡养殖企业转型升级，徐鸿飞小鲜蛋亮相法国巴黎 |
| 来源：徐鸿飞小鲜蛋 时间：2018-6-25 9:24:34 浏览：5588次 |
2018年6月21日，由世界农场动物福利协会(CIWF)主办的第十二届农场动物福利奖全球颁奖礼在巴黎举行。来自欧洲、中国、美国、加拿大、澳大利亚等100多个国家和地区的企业代表出席了颁奖礼。
徐鸿飞小鲜蛋此次亦亮相巴黎，摘得了福利养殖金蛋奖，鸿轩农业副总裁余华先生作为代表出席了颁奖典礼。
出席本次颁奖典礼的共有10家中国企业，由中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会带队，分别摘得了福利养殖金鸡奖和福利养殖金蛋奖。
此次在获得福利养殖金鸡奖和金蛋奖的中国企业中，不乏在禽业有着巨大影响力的领军企业，他们分别来自于鸿轩农业、山东凤祥、嘉吉、正大等公司的下属农场或子公司。这些企业的福利养殖实践主要体现在饲养阶段，涵盖了育种、圈舍、饲养以及健康管理等方面。今年，因为中国获奖企业福利养殖实践和承诺所惠及的肉鸡和蛋鸡突破了1.8亿只。
中国农业国际合作促进会副会长兼秘书长席春玲说：“感谢CIWF在内的国际NGO组织，他们对于中国动物福利的发展起到了重要的推动作用。”她表示：“CIWF福利奖项的评选，吸引了畜牧业中领先企业的参与。福利养殖奖项的评奖标准，让中国企业有了实现高动物福利养殖的依据，提高了食品安全的保障。获奖企业在动物福利和可持续发展方面，达到了国际标准。奖项的评选，也让世界有机会对中国高福利养殖企业有了更好的认知。”
世界农场动物福利协会中国首席代表侯兵对中国企业在动物福利方面作出的努力表示赞许，她说：“这些在行业中处于领先地位的企业在福利养殖方面做出了很好的表率。中国农场动物福利实践与国际畜牧标准接轨不仅可以提高消费者对食品安全的信心，同时也有利于增加对外贸易，为中国养殖企业带来更多经济利益和社会影响力。”
中国肉鸡出栏量位居世界第一位，2016年肉鸡出栏量为90.8亿只，占全球出栏总量的13.78%，超过美国和巴西。由于中国肉鸡平均出栏体重较小，中国鸡肉产量位居世界第三位，仅次于美国和巴西，2016年中国鸡肉产量为12,667千吨，占全球总产量的11.82%。受中国城镇化率逐步推进、人口老龄化比重不断提高、动物蛋白和植物蛋白产品种类日益丰富、素食主义者逐渐增多等多重因素影响，中国居民人均鸡肉消费量基本稳定，维持在10千克/人，增长空间不大。
“目前，中国肉鸡处于供给稳定、品质提升的关键时期。”侯兵表示：“在欧美市场，高动物福利标准的产品已经实现标签化。随着中国市场消费升级的需求，消费者对食品安全和食品质量的关注度也在不断提升，未来养殖过程中涉及到的动物福利问题将逐渐被重视。提高肉蛋鸡养殖过程中动物福利的标准和实践，是对高质量肉蛋产品的强有力保障。”
重视和提高动物福利正在成为当前商业发展的新趋势。最近几年，越来越多的国际大公司在动物福利方面提出了可持续且负责任的供应链目标，包括汉堡王、赛百味、麦当劳、唐恩都乐在内的90余家世界知名食品公司，在今年先后作出了改善其全球供应链的承诺和举措。这些承诺和举措包括采购更高福利的动物产品，比如 “不使用人用抗生素的鸡肉”和“非笼养鸡蛋”。这样的市场变化正促使供应商作出改变，引导大型养殖企业向动物福利和可持续的方向发展。
世界农场动物福利协会自2007年起创立了“农场动物福利奖”，在全球范围内表彰领先企业在畜产品生产、加工、销售等环节对动物福利的关注，鼓励参评企业遵照承诺，改进动物福利方面的问题，从而推动整个供应链农场动物福利水平的提高。至今，全球已经有超过1000家企业获得该奖项，每年惠及的农场动物超过4.42亿。2014年，世界农场动物福利协会在中国开展了福利养殖金猪奖的评选，2017年推出了福利养殖金鸡奖和福利养殖金蛋奖。越来越多在畜牧行业中有影响力的大企业上市公司积极地参与到奖项评选中。截至目前，中国已有超过2.7亿农场动物因为获奖企业所实行的良好福利措施而受益，获奖企业的产品、社会和环境责任也得到了消费者的普遍认可。
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