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干旱影响内蒙古畜牧业牛羊提早出栏市场迎波动

来源：乡村之声　时间：2018-6-25 9:30:42　浏览：5934次

据中国乡村之声《三农中国》报道，从去年秋季开始，内蒙古的部分地区就出现了持续性的干旱，内蒙古自治区气象局发布消息称，截至到6月上旬，内蒙古大部地区的气象干旱持续发展，其中，呼伦贝尔市北部、通辽市东部和西南部、赤峰市、巴彦淖尔市北部等地干旱较重。
气温高、降水少，饲草不足，很多牧民提前将牛羊出栏，也给牛羊肉市场供应带来了一定影响。
六月上旬，内蒙古大部地区出现了高温，气温较常年偏高1℃以上，有效降水少，大部地区降水量较常年偏少25%至100%，其中，阿拉善盟、乌海市、巴彦淖尔市、鄂尔多斯市、包头市未出现有效降水。巴彦淖尔市牧民白白说：
白白：去年秋天一点雨也没下，冬天连一点雪也没下，从今年开春到现在，也是一点雨也没下。
目前，内蒙古重度、中度气象干旱发生的面积分别为0.7万平方公里、15.9万平方公里，分别占全区总面积的0.6%、13.4%，巴彦淖尔市北部的牧区受到的影响较大。牧民白白说，从去年秋季到现在，连续四个季节没有出现有效的降雪和降雨，出现了四季连旱，地下水位不断地下降。
白白：我打了8米的深井，现在存了24小时，只有4米深的水。
本是水草丰美的时节，可眼下在很多牧区，牧草没有返青，草原荒芜一片。牧民白白养了不少牛羊，如今他面临着巨大的危机：去年过冬时备的草料已经喂完，牛羊在牧区里吃草，几个小时都吃不饱。
白白：从去年11月份的时候开始喂牛羊马饲草料，一直喂到今年4月份，准备下的草料现在已经喂完了。
往年时，白白会等待秋季的到来，等牛羊贴上秋膘后再卖掉，如今白白做了个决定，将大部分牛羊宰掉，将小的羊羔抓紧卖给河北的企业育肥。这个无奈的选择，也是当下内蒙古牧区里很多牧民们的共同选择。
那么，牧民白白们的选择，会对牛羊供应市场产生怎样的影响呢？北京新发地农产品批发市场分析师谢磊：
谢磊：像北方地区，包括北京，市场上的牛羊肉主要是由河北、天津来供应，像大厂、香河、武清、蓟县等，像小的羊羔，多是由内蒙地区进行培育，需要育肥的时候，由河北当地的企业收购，育肥一段时间再供应市场。
谢磊认为，对于河北的育肥企业来说，当下是收购小羊羔的好机会。
如果说小羊羔的育肥需要时间，那些已经长大，又被宰掉的牛羊将会迅速进入市场，在短时间内改变局部地区的供给力度。那么，接下来牛羊的市场行情会不会出现较大的波动呢？
谢磊：如果集中出栏，肯定会对市场造成一定的冲击，但是冲击的力度多大，也看季节和消费者的消费情况，看是否处于消费的旺季，因为内蒙古的成品牛羊肉直接进入北京市场的比较少，对北京市场的冲击有限，但是如果屠宰量加大，会造成一个很大的冲击。
谢磊认为，这种集中出栏造成的影响，主要集中在较小的消费区域，考虑到夏季的到来，牛羊的消费多以涮锅等方式为主，具有较强的缓冲能力，因此价格的波动幅度有限。不过，这种集中出栏会导致一个结果，存栏的羔羊减少，等到火锅消费的旺季——秋冬季节的到来，消费的需求增大，届时牛羊肉的需求缺口将会出现。
谢磊：短时间内可能性不大，毕竟市场的需求量还是比较稳定，像内蒙有一段时间和过程，长期真的是屠宰过多，导致下半年出现小牛减少的情况，那肯定会造成市场的行情出现一定的波动。
谢磊建议育肥企业和冷藏企业要密切关注内蒙古的干旱情况，如果干旱持续，育肥企业要减少饲喂强度，延长饲喂时间，冷藏企业要适时备货，适度增加存储量，来获得更好的利润。

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