自2025年4月10日12时01分起，将对原产于美国的所有进口商品，在现行适用关税税率基础上加征84%关税，这一举措旨在表明中方反对单边主义和贸易保护主义的立场，维护多边贸易体制的稳定。

回顾过往，早在3月4日，中国便已宣布对美国的猪肉等711项进口商品加征10%关税。而此次加征是在现行税率基础上继续加征34%，这意味着今年以来，中国对美国猪肉加征的关税累计已高达94%。

2024年我国猪肉进口量为107万吨，同比下降30.97%，其中从美国进口的猪肉为10万吨，占比约9.3%。加税后，美国猪肉价格竞争力下降，促使巴西、欧盟等替代国猪肉进口量显著增加。不过，由于我国猪肉自给率超过95%，国际市场对国内猪肉价格的直接影响相对有限，主要是通过饲料原料价格波动来传导影响。此外，关税加征导致美国大豆、玉米等进口成本高于巴西，企业因此转向南美采购，但鉴于巴西等国供应弹性有限，短期内可能会推高大豆、玉米等原料价格。

若饲料原料价格攀升将会使生猪养殖成本大幅上升，鉴于饲料成本在养殖总成本中占比较高，养殖户为缓解成本压力或会采取减少补栏等措施，然而挺价心态又对生猪价格起到一定支撑作用，在此情形下，生猪市场供应与价格或将出现波动，后续政策调控与行业整合趋势值得关注。

关税政策的调整，犹如一股强大的推动力，迫使国内畜牧业加速向高效、低依赖模式转型。头部企业凭借其强大的实力，通过套期保值策略和生物育种技术的突破，有效提升了自身的竞争力。相比之下，中小养殖户则面临着更大的生存压力，不得不加速退出市场。

综上所述，美国对华加征关税的举动，虽然给中国猪肉市场带来了一定的挑战，但中国通过一系列反制措施和自身的市场调节机制，不仅有效维护了自身利益，还推动了国内畜牧业的升级。在复杂多变的国际贸易形势下，中国猪肉市场展现出了强大的韧性和适应能力，未来有望在稳定中实现更高质量的发展。