益生股份董事长曹积生：白羽肉鸡行业如何更好发展？“干好种，干掉病，有病则败，无病则胜”、“一种，二病，三深耕”…

  2024年，所有的其他肉类均下滑明显的情况下，我国的禽肉产量达到了2484万吨，增长明显，可以说稳居全国肉类第二大肉类，占比是28%左右。

  山东省的肉鸡产业可以说在全国独占鳌头。

  在全国接近90亿出栏量的情况下，我们山东的出栏量和肉鸡的产量一直在30%以上。

  山东肉鸡出口应该说二十多年来一直占全国出口量50%。

  山东一条龙龙头企业统计数据是45个，全国只有75个，占比60%，这是个了不起的数字。

  特别是2019年以来，山东肉鸡的产量猛增到全省肉类产量的第一名，也是全国唯一一个超过猪肉产量的肉鸡省份。

  从2019年到现在。全国A股上市公司5个，我们山东有4个，都在烟台。

  我们规模养殖产量占99.7%。种禽的供应量，山东向全国供应白羽肉鸡占40%左右。

  所以说呢山东这个在全国肉鸡方面这种老大的地位是不可取代的，很牢固。”

   然后，曹董事长结合白羽肉鸡产业发展，提出了“一种，二病，三深耕”的建议。   

       第一：种（育种&种源）是基础，育种对生产性能贡献量是高的，可以达到60%，特别是白羽肉鸡品种。它的育种技术难度和含金量可以说是整个所有畜牧业品种当中最高的。   

       当下白羽肉鸡料肉比可以达到1.3：1，这很正常，个别的好的批次料肉比甚至达到1.28：1。遗传育种专家的目标是将白羽肉鸡未来的料肉比做到1：1，这表明遗传育种和肉鸡品种的重要作用。 

  祖代鸡的引种量也标志着雏鸡的质量。因为引种量太少，以后会引起一些强制换羽，这就会间接影响雏鸡的质量。

  益生股份在这个“益生909”当中有了很多突破，但下一步还有蛋鸡的突破，就是种的问题。种是一个根本。（未来益生看来又要回归蛋种鸡领域）

  第二是病（疾病防控），我经常说这么一句话，“干好种，干掉病”。在中国的企业“有病则败，无病则胜”，这一点可以说是绝对的。

  因为我们的环境真得的太复杂，所以说病是我们当中我们畜牧业经营的重中之重。

  垂直性传播疾病必须控制好，我们搞种禽的，无论是祖代还是父母带，垂传性疾病一定是条红线。

  益生股份自2004年成立研究院以来，连续投入15年，近几年每年都投入2000万左右进行两白（白痢和白血病）、2M（鸡毒支原体和鸡滑液囊支原体）以及沙门氏菌等疾病的净化。还有我们目前的鸭疫，这是红线。

  第三点深耕，我觉得有三点，

  第一个深耕是，我们的行业/企业一定是要延伸产业链，我们一定要进行品牌销售，去接近我们的消费端，消费客户。这是我们的企业产业链发展的一个努力方向。

  第二个深耕，我们的行业，我们企业之间如何的进行深度合作，打造一个产业集群。我们要把资源整合起来，加强合作，仅靠一己之力是不行的。简而言之，就是要联合，合作，做大做强。

  第三个深耕我觉得更重要。任何一个产业做优做强才是我们真正的目的，不一定是做大，但要做优做强。

  那怎么做优做强进行深耕呢？

  目前我们的白羽肉鸡是一个外导性产业，近来四十多年了，原来的标准工艺都已经落后了，需要更新再建。过去国外这种标准，通过我们自己四十多年的实践发现：确实目前的标准和工艺都需要改变，无论是养殖端、孵化端、加工端都是一样。饲料配方，饲料营养，体重控制等方面。

  不管怎样，最终目标是增加效益，把我们的企业做强做优，从销售产品向销售品牌转变，从销售品牌向标准引导转变，从标准引导向价值附加转变，变从价值附加向文化正能传播转变。

  总之要使我们的肉鸡产业拥有发挥更好的春天，需要我们行业内共同努力，共同打造，互相承担。我相信我们山东，我们在座各位，我们是有能力有基因，更有信心把我们的肉鸡产业做得更好。